冷冷的寒冬就是要吃暖暖的料理! 如何用鑄鐵鍋煮出香噴噴的炊飯,剝皮辣椒教入菜,煮出清香美味的雞湯!
封茶,封住的不僅僅是茶,更是封住愛茶人對這片土地的感恩與傳承 保有珍惜的心,封藏記憶的心,印證轉變的心態與延續茶香的心
想要吃得安心又健康?各大品牌無毒不沾鍋推薦整理,教你各類鍋具功能、正確的不黏鍋使用方式,以及如何清潔使用,挑選好看又實用的廚具!
喝茶,你也許只分「好喝」或「不好喝」。 在茶師眼裡,台灣茶是一張立體地圖: 有南投山嵐、阿里山雲霧、日月潭紅暈,還有東部山海的低語。 這堂課,不教你裝懂, 只帶你用舌尖走一趟「台灣茶旅行」。 聽故事、看茶區、品幾款好茶, 也許你會開始分得出鐵觀音與東方美人, 甚至為茶湯的琥珀色而出神。 來吧! 我們讓您不只解渴,還補足靈魂的水分。
邀您攜帶一款自已常喝茶,使用鑄鐵烹蒸法、當代非主流烹蒸煎茶法,與您分享比較烹蒸法與小壺泡茶法的差異性。
咖哩漢堡排飯,結合濃郁咖哩與多汁漢堡排,搭配香軟白飯,每一口都是濃厚的幸福滋味。日式風味與肉汁交織,讓人欲罷不能!
最近蔚為話題的米紙,把家人愛吃的食材包在裡面,美味又好看!家中有小孩的朋友,一定不要錯過!
熱門甜點肉桂捲,加上人見人愛的巧克力,不輸名店的口味,教你如何用鑄鐵鍋在家自製!
透過鑄鐵壺的特色,完整釋放臺灣特色茶的豐富多元,讓茶湯在舌尖與舌根之間流轉時,可以感受到茶葉不同的風味。
鼎邊銼和松子鱖魚交織成的美妙午後,一起來體會鑄鐵鍋料理的魔法!
最近蔚為話題的米紙,結合清爽食材,低卡好吃!關注健康飲食的您,不容錯過!
特邀台灣茶傳奇人物,連奪7年米其林三星肯定的名師,分享台灣少見的高山水仙、山杜鵑女皇!
一顆小小的茶葉揉盡台灣風土滋味,加入品味爐火純青的製茶工藝 , 啜飲一口茶湯,為顧客奉上最道地台灣風味!
健康養生的歐式麵包,只要有咖鑄鐵鍋就能做!
年節將至,兩道養生兼具喜慶的暖心料理,用鍋氣溫暖每一個家人!
冷冷的寒冬來點暖暖的料理!用鑄鐵鍋煮出香噴噴的炊飯,以茶香入菜,煮出清香美味的雞湯!
除夕一家團圓,少不了一鍋美味的團圓菜!讓辛勤一整年的你能夠在最忙碌的時刻,用簡單又不繁瑣的方式,完成大器又美味的應景美食!
顛覆節慶魚肉的傳統思維,以健康的本地蔬食展現聖誕節創意!
用圓形鑄鐵鍋就能自製鹹派,繽紛美味,簡單又省錢!口感和厚度完全不會輸外面買的鹹派喔~
一次體驗鑄鐵鍋炒黑豆、鑄鐵壺好水沖泡各式材料,品味茶葉與黑豆交織的樂章!
平凡的蘿蔔糕如何做變化?簡單的蔬菜切片也能變身網美料理。時下最紅的酸菜魚,一次通通教你做!
烹茶相待,主賓對飲,一邊談天說地,一邊開心地欣賞著茶碗裡的泡沫、享受幸福午茶時光!
讓國際品水師帶領您一同來體驗如何品一杯好水?還有網路超夯的400次咖啡DIY喔!
麵粉、酵母、橄欖油,搭配導熱、蓄熱能力一級棒的鑄鐵鍋,一起來品味鑄鐵鍋佛卡夏的魅力吧!
都說用鑄鐵鍋煮白飯快又好吃,但究竟米和水比例怎麼抓?煮的時候有什麼美味撇步呢?
只要一咖好用的鑄鐵鍋,簡單食材就能營養上桌!一起來體會鑄鐵鍋導熱快、蓄熱佳、保溫能力一級棒的魅力吧!
一起來認識紅茶起源,紅茶的等級、種類及製作過程,品味鑄鐵壺水與紅茶的絕妙搭配!
章魚燒烤盤料理變化多,不僅可以做章魚燒,雞蛋糕、蛋包飯、鬆餅球都可以做,適合全家親子一起動手玩料理,百變料理一起嘗試做做看吧!
來自使用者的親身經歷、真實反饋,只要改變煮水的壺,身體的變化,明顯有感!
浪漫滿分的玫瑰花煎餃,節日時端上桌,再擺上幾朵應景的花,就很有過節的氛圍囉!
誰說無塗層鑄鐵鍋不能煮酸性食材?只要鍋子保養得宜,完全沒有問題喔!
雞、鴨、魚、肉是我們說的四大葷菜,平時這四種肉類中,大家普遍吃鴨肉最少,其實,鴨肉可以稱得上夏天首選肉類。
不需油炸,只要稍微花點時間將豆腐煎成金黃,鹹香又唰嘴的滋味,無論當配菜、下酒菜、點心都很適合,少了油炸一樣美味哦!
蘆筍是知名的抗癌蔬菜,有豐富的維生素A、維生素B,以及膳食纖維與微量元素,具有增進食慾、幫助消化、緩解疲勞,還有利尿、鎮靜等作用,因此,經常食用蘆筍不僅抗癌防癌,增強人體抵抗力與免疫力。
本食譜的上海菜飯是健康改良版,使用了營養滿分的糙米、薏仁取代白米,新鮮雞腿肉取代臘肉,在減重的人也不用擔心吃下太多精緻澱粉,也不怕吃到加工肉品中的添加物!
冷冷的天,讓鐵鍋冒著熱氣,溫暖氣息。 酒香麻油雞腿飯默默暖胃,溫柔貼心; 薑母鴨霸氣上桌,香氣裊裊,把冬天釀成一場香氣戀愛。 誰說戀愛一定要兩個人? 一個人的冬日,也能在湯裡談一場戀愛,心滿意足。 CTA:快來一起動手煮出你的冬日戀愛鐵鍋吧!
聖誕節快到了! 冷冷的聖誕節要出門開Party嗎? 準備一個聖誕麵包帶去跟朋友分享,讓今年聖誕節與眾不同! 來跟怡姐學烘焙!一定能學會!
小雞蓋被_麵皮蓋住食材悶煮,不但鎖住雞肉和蔬菜的水分和味道,麵皮煮後Q彈有勁,好吃又新奇
把秋天的味道,親手包進酥皮裡。 自己動手做蛋黃酥,每一層酥脆、每一口鹹香, 都是獨一無二的心意。 無需高超技巧,只需一點時間和喜歡吃甜點的心~就用雙手烘出團圓的味道吧!
創意百吉圈~貝果 搭配新鮮時蔬.火腿.培根.果醬等配料,多樣變化 每天早餐吃一個,怎麼吃也不膩
生乳卷是大人小孩最喜歡的蛋糕之一 把當季成熟的水果加進香濃的奶霜當中 讓生乳卷的口感更加豐富有層次 奶霜細滑綿密不膩,入口即化!
一鍋三菜,煮出家的底氣! 從「時蔬炒三鮮」的爽脆火候,到「鷹嘴豆白飯」的高纖飽足,再用一鍋「剝皮辣椒雞湯」收尾暖心。帶你用鑄鐵鍋,煮出營養、煮出風味,更煮出屬於一家人的餐桌記憶。
本課程結合春季的清新氛圍與國慶的喜悅節慶,設計兩道兼具風味與儀式感的創意料理: 春遊辣炒雞:以韓式辣醬搭配當令蔬菜,辛香開胃,演繹春日的熱情與活力。 國慶鮮彩干貝:鮮嫩干貝結合繽紛時蔬與節慶盤飾,展現喜慶餐桌的高雅驚喜。 透過課程,學員將不只學會料理技巧,更能感受料理背後的節令美學,將日常餐桌轉化為季節盛宴。
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