都說用鑄鐵鍋煮白飯快又好吃,但究竟米和水比例怎麼抓?煮的時候有什麼美味撇步呢?
章魚燒烤盤料理變化多,不僅可以做章魚燒,雞蛋糕、蛋包飯、鬆餅球都可以做,適合全家親子一起動手玩料理,百變料理一起嘗試做做看吧!
浪漫滿分的玫瑰花煎餃,節日時端上桌,再擺上幾朵應景的花,就很有過節的氛圍囉!
誰說無塗層鑄鐵鍋不能煮酸性食材?只要鍋子保養得宜,完全沒有問題喔!
雞、鴨、魚、肉是我們說的四大葷菜,平時這四種肉類中,大家普遍吃鴨肉最少,其實,鴨肉可以稱得上夏天首選肉類。
不需油炸,只要稍微花點時間將豆腐煎成金黃,鹹香又唰嘴的滋味,無論當配菜、下酒菜、點心都很適合,少了油炸一樣美味哦!
蘆筍是知名的抗癌蔬菜,有豐富的維生素A、維生素B,以及膳食纖維與微量元素,具有增進食慾、幫助消化、緩解疲勞,還有利尿、鎮靜等作用,因此,經常食用蘆筍不僅抗癌防癌,增強人體抵抗力與免疫力。
本食譜的上海菜飯是健康改良版,使用了營養滿分的糙米、薏仁取代白米,新鮮雞腿肉取代臘肉,在減重的人也不用擔心吃下太多精緻澱粉,也不怕吃到加工肉品中的添加物!
炸得香香酥酥的豆腐,吸附醬汁後稍微濕潤又外酥內嫩的口感不僅超美味,做料理還能順便養鍋喔!
高蛋白、低熱量的鴨肉,不僅適合增肌減脂的時候吃,還可以幫助消水腫,特別適合夏秋季節食用。
秋天的蓮藕正當季!除了纖維素、維生素C,蓮藕皮也含有豐富蛋白質,帶皮一起入菜更營養!
這道迷你蛋包飯,先將捏成小球的飯糰煎到表面恰恰,裹上蛋皮、用番茄醬畫上圖案,一口一個大小剛剛好,做法簡單好上手,一起來試試看吧!
Pita口袋餅是一種中東地區的扁型麵包,不僅製作簡易,單吃或沾醬汁、搭配菜餚享用都可以!
梅干菜控肉和梅干扣肉,兩道菜的作法其實是一樣的,喜歡梅干扣肉的人,一定要試試這個做法喔!
一鍋到底懶人料理!飯的香氣、鮭魚的油脂、軟嫩的炒蛋,加上昆布高雅的風味,營養又美味喔!
吃多油膩的料理,或是粽子吃多消化不良嗎?讓鳳梨裡的「鳳梨酵素」幫助消化、減少腸胃不適吧!
夏天吃苦瓜不僅可以退暑氣、提高食慾,還有助於穩定血糖,喜歡苦瓜的人千萬別錯過這道料理!
將四季豆搭配新鮮蛤蜊、白蝦,利用鑄鐵鍋「導熱快、蓄熱家」的特性,快速就能完成這道鐵板燒風味的香辣炒海鮮,在家輕鬆當大廚!
你有吃過甜米糕嗎?豐富配料加上黑糖香氣,讓人忍不住一口接一口,在家也能自己做!
燉豬腳的配方、煮法很多,本次介紹的是有著白白湯頭、香氣迷人,僅以豬腳為食材的清燉豬腳湯。
韭菜富含維生素A、β胡蘿蔔及維生素E,抗氧化力高,屬於高鋅、高鉀、低鈉蔬菜,可促進血液通透、血液循環,因此有心血管疾病者、高血壓的人,很適合吃韭菜。
吃膩了醬油、照燒、味噌等調味,不妨試試傳統中式調味的豆腐乳吧!
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提供個性化設計、客製雷雕等服務,讓鑄鐵鍋/鑄鐵壺成為節慶祝賀、企業贈禮的健康新選擇。
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