【萬用鍋】雪燕銀耳蓮子湯
近幾年超級流行,有著「平民燕窩」美稱的雪燕、桃膠你有吃過嗎?
白木耳、枸杞、蓮子煮成的甜湯,是許多人心目中養生又兼具養顏美容的聖品,四季都適合喝。
針對各個季節的氣候,可以加入不同的配料,不論是春天要養肝氣、秋天要防秋燥,都有其妙用。
輕甜的口味和軟軟滑滑的口感,可以當成孩子下課後的點心,也能做為長輩的早餐消夜。
這次要介紹的這道甜品,加入了近年非常流行的雪燕、桃膠、皂角米,除了增添不同口感,豐富膳食纖維對健康也很有益處。
本次料理示範使用的鍋具是大古鑄鐵的「萬用鍋」,輕量設計加上6公升的大容量,可以一次燉煮多人份的料理,適合4人以上的家庭。
食材 | 桃膠10-20顆、紅棗8顆、雪燕10-20顆、銀耳1朵、枸杞適量、皂角米10-20顆、桂圓30g、蓮子10-20顆 |
調味料 | 冰糖90g |
白木耳、枸杞、蓮子煮成的甜湯,是許多人心目中養生又兼具養顏美容的聖品,四季都適合喝。
針對各個季節的氣候,可以加入不同的配料,不論是春天要養肝氣、秋天要防秋燥,都有其妙用。
輕甜的口味和軟軟滑滑的口感,可以當成孩子下課後的點心,也能做為長輩的早餐消夜。
這次要介紹的這道甜品,加入了近年非常流行的雪燕、桃膠、皂角米,除了增添不同口感,豐富膳食纖維對健康也很有益處。
本次料理示範使用的鍋具是大古鑄鐵的「萬用鍋」,輕量設計加上6公升的大容量,可以一次燉煮多人份的料理,適合4人以上的家庭。
食材 | 桃膠10-20顆、紅棗8顆、雪燕10-20顆、銀耳1朵、枸杞適量、皂角米10-20顆、桂圓30g、蓮子10-20顆 |
調味料 | 冰糖90g |