擁有一個好茶壺,不僅是茶道人、愛茶者的專利,其實在我們日常生活中,好的茶壺也可以幫我們煮出健康又好喝的水~而大古鑄鐵壺之所以深受各年齡層喜愛的原因,便是因為其外觀上具有東方美學元素,集結華夏文明的博大精深於一壺之中!同時在煮水的期間會釋放二價鐵離子,經過中山醫實驗研究,有延緩心臟老化、強化腸道好菌等好處~
然而不僅是一般茶壺在使用上需要好好照顧,鑄鐵壺保養、鐵壺清洗也有一些小秘訣,可以增加茶壺的使用壽命與順手度!常常會有人好奇鑄鐵壺生鏽了怎麼辦?或是日常可以怎麼保養?本篇文章就以鑄鐵壺保養與平常清洗等主題為出發點,帶領大家好好維護自己的鑄鐵壺!
➤ 【使用見證】簡單增添生活儀式感,讓鑄鐵壺牽起緣分、拉近你我距離
鑄鐵壺清洗方法!教你如何正確清潔鑄鐵壺
怎麼清洗?大古鑄鐵壺居然不需要特別清潔
大家肯定意想不到!因為大古鑄鐵壺屬於「煮水壺」,平時基本上只會拿來煮水,加上煮水時的高溫可以用來殺菌,所以注意鑄鐵壺不需要特別清潔,反而會破壞壺內二價鐵處理層呦!
壺內水垢怎麼清理嗎?
有些中南部的消費者帶回家後,因為當地水質比較硬,如果長期使用自來水煮水容易會有礦物質沉澱,就是我們俗稱的「水垢」,如果發生這種礦物質沈澱壺中的情況,千萬不要洗刷鐵壺!
這個現象代表煮水時鑄鐵壺已將硬水軟化,讓水中原本的碳酸等雜質沉澱,只要煮出來的水不呈現黃色或紅色,就能安心飲用。這些白色的礦物質沉澱物,反而可以幫忙保護鐵壺內壁、幫助吸附水中多餘的雜質,待沉積物自然浮起、剝落,再把他挑掉即可~
可以使用檸檬酸嗎?
千萬不可以使用!因為檸檬酸屬於酸性物質,比較適合用在琺瑯鐵壺、不鏽鋼壺等,絕不可用於本品牌鑄鐵壺呦~因為若是使用在像大古一樣的純淨二價鐵鑄鐵壺上,反而會侵蝕壺內壁,與鐵產生劇烈化學反應,加速生鏽,將產生鏽水影響鑄鐵壺壽命!
鑄鐵壺保養方法!需要特別上油嗎?
答案是:不需要!鑄鐵壺的保養不像鑄鐵鍋一樣需要日常養鍋上油、深層養鍋塗油。
其實大古鑄鐵壺的保養方法肯定遠比你想像中簡單~只要把握「烘乾」的重點即可! 因為大古鑄鐵壺內完全沒有化學塗層,如果長時間泡在水裡的話就會造成大家最不想發生的「過度生鏽、損壞」。
所以建議大家煮完後快速將水、茶倒至其他地方儲存,接著將鐵壺壺蓋半掀開使水氣排出,放回爐上乾燒至內壁看不到濕濕的水痕熄火,最後讓餘溫蒸發藏在鐵壺內毛細孔中的水氣,再放置通風陰涼處歸位即可!
反而是如果在平常煮水的鑄鐵壺內部上油保養,煮水的同時油脂也會將一起煮到水中,喝起來怪怪的之外,也會因為油脂的阻擋導致鐵離子無法釋放~只要記得「用完燒乾、不浸泡、不刷壺」,鑄鐵壺不需上油也可以輕鬆養護呦~
鑄鐵壺清洗保養常見問題
鑄鐵鍋清洗保養常見問題一:鑄鐵壺生鏽怎麼辦?
前面有提及,大古鑄鐵壺內沒有化學塗層,所以鐵壺內壁會生鏽是正常的情況!這邊要改大加說一個小知識:「鑄鐵壺鏽斑處會產生鐵離子,讓水質口感柔軟甘甜,如果鑄鐵壺不會生鏽反而就不會產生鐵離子了!」只有在煮出來水呈現濁黃色且帶有嚴重鏽味時才是不正常,這時重複煮水、倒掉,重複至水色恢復清澈即可~
鑄鐵鍋清洗保養常見問題二:鑄鐵壺正常使用後內部應該長怎樣?
雖然這個問題的答案會因每人的使用習慣、使用量、水源的不同而有差異,造成鐵壺內的鏽痕數量與分佈情況都不太相同~一般來說,鏽斑處在白光下大多呈現橘黃色,若是發現其偏向紅褐色,可將其煮過後與未煮過的水比較,若水色偏黃且夾帶些許鏽味,表示鑄鐵壺過度生鏽了!這時用清水多煮沸幾次直到水質清澈無味即可囉~
鑄鐵鍋清洗保養常見問題三:鑄鐵壺可以直接煮茶葉嗎?
通常大家在市面上常見的鑄鐵壺,多半在壺內有使用琺瑯或是生漆塗層,會將鐵與水分隔開來,所以可以直接煮茶葉,但這樣其實就不會釋放鑄鐵壺的優勢「二價鐵離子」~而大古鑄鐵壺因內部無塗層,再經過獨家二價鐵處理,鐵壺不會過度生鏽,同時還會釋放有益人體吸收的二價鐵離子!
所以如果直接將茶葉放進大古鑄鐵壺裡面煮,茶葉中的草酸便會破壞壺壁的「二價鐵層」,導致其過度生鏽,而鐵壺本身的毛孔也會吸附茶葉的味道,導致之後煮清水,水中有殘留茶葉味。所以建議大家不要將其直接拿來煮茶葉~
閱讀完文章後,希望都有幫助到大家更好地了解如何保養自己的鑄鐵壺,其實相信大家看完之後都可以發現鑄鐵壺不難保養、清潔與養護步驟其實也比鑄鐵鍋簡單許多!但只要是想使用器具長長久久,有妥善維護的觀念真的很重要~建議大家也可以多關注大古鑄鐵的粉專,會定期幫大家更新、補充相關小知識,一起成為鑄鐵商品達人吧!