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    • 2021
      04.23
      好菜食譜

      【樂炒鍋】豬肝炒菠菜

      很多人都不喜歡吃豬肝,覺得味道腥,不過肝本身具有補肝養血、明目的作用,菠菜有補血作用。豬肝與菠菜相配,營養價值更高!對有貧血問題的女性、鐵質吸收不好的長輩而言,是十分理想的補血佳品,還能幫助促進新陳代謝,正在發育的孩子也可以多吃。

    • 2021
      04.09
      好菜食譜

      【內鍋】黑糖蓮子木耳湯

      木耳蓮子湯也是大家較常食用的滋補湯類,清甜軟糯口感大小朋友都喜歡,加上紅棗、黑糖,溫潤的滋味不論是哪個季節喝非常適合!

    • 2021
      03.26
      好菜食譜

      【樂炒鍋】翠玉娃娃菜

      娃娃菜口感細嫩甘甜,味道非常鮮美,老少皆宜的家常菜。而且娃娃菜本身更是營養豐富,富含胡蘿蔔素、B群維生素、維生素C、磷、鐵、胡蘿蔔素等微量元素,有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒的功效。

    • 2021
      03.12
      好菜食譜

      【樂炒鍋】蟹黃豆腐

      蟹黃豆腐是餐廳大菜,吃起來超下飯,其實在家自己煮超級簡單,沒有蟹黃,用紅蘿蔔泥和南瓜泥來替代即可,加上適度的調味,真的完全吃不出來是蔬食代替喔!

    • 2021
      02.26
      好菜食譜

      【樂炒鍋】掛霜腰果

      腰果有高達46%是不飽和脂肪酸,有助預防心血管疾病,蛋白質含量是一般穀物的2倍,還有豐富的維生素、礦物質,這樣營養多多的堅果,是十分受歡迎的配茶小點心。過年常見的掛霜腰果,在家就能自行做出多種變化,吃起來美味又不無聊!

    • 2021
      02.12
      好菜食譜

      【樂炒鍋】義式水煮魚

      有別於四川、重慶的麻辣水煮魚,源自義大利拿波里地區的漁夫料理--義式水煮魚吃起清爽又鮮美,不僅做法簡單,端上桌繽紛又吸睛,非常適合在節慶時端上桌,魚吃完後剩下的醬汁還能拿來炒義大利麵,一起來試試看吧!

    • 2021
      01.19
      好菜食譜

      【火鍋30cm】東坡肉

      東坡肉是杭州傳統名菜,相傳文學家蘇東坡喜好美食,東坡肉就是由蘇東坡創製。這道料理要選擇肥瘦分明的五花肉做為主料,再添加蔥、薑、辛香料及黃酒、醬油、冰糖等輔料文火慢煨數小時烹製而成。成品入口肥而不膩,色澤紅亮,味醇濃郁。

    • 2021
      01.08
      好菜食譜

      【萬用鍋】米蘭燉羊膝

      燉牛膝、燉羊膝在歐洲是很常見的料理,尤其義大利人逢年過節經常做,但台灣民眾很少吃到這類膝關節的料理。加入紅酒和天然香料、先煎後燉耗時精燉的米蘭燉羊膝,吃起來風味獨特、入口即化!讓人光聞就垂涎好多尺!

    • 2020
      12.25
      好菜食譜

      【樂炒鍋】青木瓜雞湯

      青木瓜營養豐富,內含的木瓜酵素是成熟木瓜的兩倍左右,木瓜酵素不僅可分解蛋白質、糖類,更可分解脂肪,是許多許女性心目中的減肥美容聖品。

    • 2020
      12.11
      好菜食譜

      【樂炊鍋】繽紛麵疙瘩

      在家做出口感Q彈的麵疙瘩,除了麵粉,以冷水和麵等基本步驟外,多一個小撇步可以增加麵團的延展性,就算是新手,都可以成功做出柔韌不乾硬的麵疙瘩!

    • 2020
      11.27
      好菜食譜

      【樂炊鍋】台式炸醬

      鹹香味濃的炸醬,無論拌麵或拌飯都很適合,且做法也出乎意料地簡單,雖然需要一些熬煮時間,但醬香濃郁又有豆乾及絞肉的紮實口感,入菜做料理也很對味喔!

    • 2020
      11.13
      好菜食譜

      【湯鍋】香菇燴海參

      鮑、參、翅、肚是中餐裡的四大「海味」,其中海參營養價值相當高,不僅高蛋白、低脂肪、低膽固醇,還有豐富的膠原蛋白和超過50種對人體生理活動有益的營養成分,是高血壓、冠心病、肝炎等病患者及老年人的食療佳品。天氣漸漸涼了,一起來道香噴噴、QQ嫩嫩的料理補一下吧!

    • 2020
      10.23
      好菜食譜

      【露營鍋】蒜香烏魚

      說到烏魚,大家可能先想到的是烏魚子、烏魚膘做的各種美味料理,其實烏魚肉也受到不少饕客的歡迎。不只魚肉本身肉質鮮嫩美味,魚刺少、價格又不貴,清蒸、油炸、煮湯、乾煎都好吃,加些醬油、醬油膏一起燉煮,簡單就能完成這道鹹香下飯的蒜香烏魚!

    • 2020
      10.09
      好菜食譜

      【樂炊鍋】藜麥時蔬沙拉

      最近吃太多大魚大肉,想來點清爽又健康的沙拉嗎?有著「超級食物」之稱、健康又養生的藜麥,最近幾年在台灣越來越紅,很多人可能有吃過,但不知道怎麼煮?今天就要教大家一道營養豐富又色彩繽紛的藜麥沙拉,一起來看看吧!

    • 2020
      09.25
      好菜食譜

      【餘味無窮烤盤】香煎牛肋條

      一般牛肋條的料理,大多是使用紅燒的方式烹調,其實,牛肋條用煎的也很美味!煎好的牛肉一點也不韌,軟嫩中還帶有嚼勁,口口都吃得到牛肉的鮮味,而且不需花太多時間就可以完成,搭配一點蔥、薑、蒜頭、辣椒等調味料,均切成碎末後,好看又好吃!使用鑄鐵鍋來煎,還有意想不到的效果喔!

    • 2020
      09.12
      好菜食譜

      【內鍋】三杯魷魚

      說到台式美味絕對離不開熱炒,而香濃又有勁的三杯料理,絕對是熱炒店必點的好菜之一。配上口感Q彈又軟嫩的魷魚,光用想得就要流口水!一起來學學這道三杯魷魚吧!

    • 2020
      08.21
      好菜食譜

      【雙耳火鍋】蘇格蘭炸彈

      悶熱的夏日午後,是不是覺得胃口缺缺?這個時候,最適合光看就有好心情的小點心,小巧可愛的造型,上桌絕對大受好評,而且準備起來輕鬆又容易,當作便當菜也完全沒問題!

    • 2020
      08.07
      好菜食譜

      【COCO鍋9cm】高昇排骨

      甜甜鹹鹹,軟嫩又下飯的豬肋排,是餐廳宴客的熱門料理,在家自己卻一點都不困難!聽說,高昇排骨是一道有好兆頭的料理,也因吉祥寓意成為年菜料理之一,但是你知道高昇排骨的命名由來嗎?文章裡面告訴你喔!

    • 2020
      07.24
      好菜食譜

      【樂活鍋33cm】新疆大盤雞

      平常比較少吃到的經典新疆特色風味菜,在家也能輕鬆上桌!有雞肉有蔬菜,還有澱粉類的馬鈴薯,香辣濃郁的醬汁和氣味繽紛香料交織,不論是直接單吃還是搭配其他主食一起吃,都忍不住能吃掉一大盤,一口雞肉一口麵,豪邁又滿足!

    • 2020
      07.10
      好菜食譜

      【餘味無窮烤盤】烤雞腿

      自己在家就可以烤出跟餐廳一樣好吃的雞腿,方法簡單到不行,你相信嗎?很多人都覺得烤雞是又難又花時間的料理。當然,烤全雞的確不容易,但烤雞腿或雞排卻是只有難度一顆星,醬汁醃料不必特意去買,家裡既有的調料就可以千變萬化,只需使用家用小烤箱就能完成喔!

    • 2020
      06.26
      好菜食譜

      【內鍋】香菇鑲肉

      豐厚軟嫩的香菇搭配飽滿紮實的豬絞肉,咬下一口,帶有香菇美味的湯汁瞬間在口中散開,圓圓的外型很討喜,有圓滿之意,大人小孩都愛吃!

    • 2020
      06.19
      好菜食譜

      【火鍋27cm】櫻花蝦米糕

      過年、請客、吃喜酒,甚至是小孩滿月的時候,桌上總少不了一道油飯或是米糕,是一道代表著喜慶、團圓的料理,做起來卻沒有想像中那麼難,簡單的拌炒悶蒸就能完成了!

    • 2020
      06.12
      好菜食譜

      【露營鍋】椒鹽雞翅

      用手抓著吃,配啤酒超棒!無需繁瑣的準備食材、不用花費時間去烹調,簡簡單單就可完成這道美味的下酒菜,令人無法停口的涮嘴好滋味,一不留神就吃光光!

    • 2020
      06.05
      好菜食譜

      【內鍋】紅燒蹄膀

      紅燒蹄膀是上館子常吃到的一道菜,看似耗工,但其實做起來很簡單,一次做大量起來,多的還可以帶便當,趁著周末在家一起來試試看吧。

    • 2020
      05.29
      好菜食譜

      【雙耳火鍋】奶油培根洋芋

      蒸得鬆鬆軟軟的馬鈴薯,熱呼呼得淋上深受大小朋友歡迎的濃郁白醬,喜歡什麼配料自己加,滿滿飽足感超幸福!當成正餐或點心吃都十分合適!

    • 2020
      05.22
      好菜食譜

      【迴旋鍋】豆豉蘿蔔豬肋排

      豆豉排骨是港式飲茶常見的一道菜,豆豉的鹹香,加上軟嫩的排骨,非常得下飯!夏天食慾不振?來上一盤保證讓你多添一碗飯!

    • 2020
      05.15
      好菜食譜

      【雙耳湯鍋】金沙豆腐

      豆腐是一種很家常的百搭料理,搭配不同的配料,呈現的方式可以說是千變萬化。鹹蛋黃濃郁的香氣和沙沙的口感,香嫩的味道平凡中又帶點華麗,重點是非常下飯!快來看看怎麼做吧!

    • 2020
      05.08
      好菜食譜

      【內鍋】白玉鮮蔬湯

      牛蒡、白玉蘿蔔、玉米、鮮香菇,滿滿田園風味的食材都在這一鍋裡,自然清甜的味道,最適合微涼的夏日夜晚,清爽不油膩!

    • 2020
      04.24
      好菜食譜

      【樂享鍋】巴東雞肉

      天氣悶熱或是心情煩悶的時候,吃點香香辣辣的美食刺激一下味蕾,也是一種不一樣的放鬆方式!最近幾年逐漸開始流行東南亞風味的料理,其中來自馬來西亞,頗具代表性的參巴醬,豐富的香料和辣味交織其中,喜歡吃辣的你千萬不能錯過!

    • 2020
      04.10
      好菜食譜

      【內鍋】柿餅雞湯

      新冠肺炎疫情肆虐,一點點小咳嗽都會引起身邊人的恐慌,這時候可以補充一些潤肺止咳、對呼吸道健康有幫助的料理。

    • 2020
      03.27
      好菜食譜

      【雙耳火鍋】黃金起司蛋花卷

      起司、玉米、雞蛋,三大孩子愛吃食材齊聚一盤,誰能擋住這樣美味的誘惑呢?

    • 2020
      03.13
      好菜食譜

      【雙耳火鍋】紅燒獅子頭

      燉得軟軟嫩嫩的獅子頭,大人小孩都愛吃,飽滿的肉丸吸滿湯汁,一顆可以配一大碗白飯,作法一點都不難!

    • 2020
      02.14
      好菜食譜

      【平底鍋】玫瑰煎餃

      加點小巧思,煎餃好吃又賞心悅目,只要簡單幾個步驟就能完成,不論是母親節還是情人節,都很適合做為一道驚喜料理端上桌!

    • 2020
      01.23
      好菜食譜

      【內鍋】千層白肉鍋

      大白菜含有糖類、脂肪、蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、尼克酸等,不僅價格便宜製作簡單,經常食用對我們身體有很多好處!可以幫助消化,預防心血管疾病。防癌抗癌還能治療口瘡!使用鑄鐵鍋烹調,不僅能縮短烹調時間,更能保留大白菜的甜味與豐富營養價值

    • 2020
      01.10
      好菜食譜

      【深炒鍋】如意燒鳳翅

      燒煮入味的雞翅,變得軟嫩可口,鹹甜醬汁也非常下飯,絕對立刻擄獲全家人的心!

    • 2019
      12.27
      好菜食譜

      【中華炒鍋】鮮蔬義大利麵

      只要短短20分鐘,一鍋到底免換鍋,口味清爽、色彩繽紛的義大利麵就能輕鬆上桌!

    • 2019
      12.13
      好菜食譜

      【樂活鍋30cm】客家鹹湯圓

      美味的客家鹹湯圓,主要的香氣來源是紅蔥酥,有了這味就可以輕鬆完成囉!客家人最經典的料理,客家湯圓!家有喜事的時候都會來一鍋!有著圓圓滿滿,幸福的含義呦!

    • 2019
      11.22
      好菜食譜

      【深炒鍋】紅燒魚

      紅燒魚的醬汁是最好的下飯醬料,只要把握「熱鍋冷油」的原則,料理新手也能煎出漂亮的魚!

    • 2019
      11.08
      好菜食譜

      【雙耳湯鍋】薑母鴨

      臺灣有一個習俗,就是在「立冬」這一天有「補冬」的習俗,經過一整年的辛勞,歷經寒暑,體力漸漸衰退,須多加進補以恢復元氣,街頭的羊肉爐、薑母鴨、燒酒雞等補品紛紛上市,甚至有「立冬補冬,補嘴空」的俗語。

    • 2019
      10.24
      好菜食譜

      【樂炒鍋】珠貝燴冬瓜

      冬瓜含有豐富的蛋白質,脂肪,維生素、膳食纖維等營養。冬瓜所含脂肪主要為不飽和脂肪酸,有助於防治冠心病,瓜肉有利水、清熱、消痰、解毒的功效,冬瓜瓤中的葫蘆巴鹼能幫助人體新陳代謝,抑制糖類轉化為脂肪,也是冬瓜的減肥降脂功能之一,因此有「減肥瓜」之稱。

    • 2019
      10.09
      好菜食譜

      【雙耳火鍋】麻油杏鮑菇

      杏鮑菇具多種胺基酸和多醣體,能幫助人體對抗發炎、增加免疫能力,其中包含的膳食纖維能利於腸道蠕動,當發現今日的蔬菜攝取量較少時,也來點杏鮑菇吧!能幫助預防便祕,維護腸道的健康。

    • 2019
      09.27
      好菜食譜

      【內鍋】十全大補湯

      十全大補湯具有緩解疲勞、術後調理、預防癌症等功效,秋冬進補或是長期有貧血困擾、有手腳冰冷毛病的女性都可以適量食用,簡單的中藥材與做法,溫潤、好入喉,湯頭濃郁、香氣四溢,暖心又暖胃!

    • 2019
      09.12
      好菜食譜

      【雙耳湯鍋】柚子羊肉盅

      文旦柚含有豐富的膳食纖維、維他命C及多種礦物質等營養素,可以幫助養顏美容,羊肉主要是暖胃,驅寒,可以增強身體的抵抗力,滋陰補腎,益精等等作用,同時食用不但營養不衝突,味道也更清爽!

    • 2019
      08.23
      好菜食譜

      【章魚燒烤盤】DIY章魚燒

      熱騰騰的章魚燒,是大人小孩都愛的點心,在家DIY不僅想加什麼料都能自己選,也比較健康!好玩、好吃又有趣,更能增加親子互動、培養小孩耐性!

    • 2019
      08.08
      好菜食譜

      【樂炒鍋】冬瓜蛤蜊雞湯

      夏秋盛產的冬瓜,口感清爽、價格實惠,且可儲存多個月,一年四季都可以做冬瓜料理,做冬瓜排骨湯、冬瓜滷肉,或是做鹹冬瓜,來紅燒、煮湯都好吃,做成古早味鹹冬瓜(蔭冬瓜)或冬瓜糖磚也超讚!

    • 2019
      07.26
      好菜食譜

      【樂活鍋33cm】海鮮羅宋湯

      羅宋湯的「羅宋」其實是從英文Russian 翻譯而來,一般會用大量番茄與蔬菜和牛肉慢火熬製而成,本道食譜改用海鮮取代牛肉,蔬菜的甜味和海鮮的鮮味經過熬煮完美的溶合在湯裡,讓人忍不住一口接一口!

    • 2019
      07.12
      好菜食譜

      【火鍋27cm】筍香炊飯

      都說鑄鐵鍋煮出來的飯特別好吃,但用鑄鐵鍋到底要怎麼煮出香噴噴的飯呢?掌握1:1.1的米水比例,和食材七分滿的黃金原則,不論是白飯還是配料滿滿的炊飯,通通都能快速一鍋搞定!

    • 2019
      06.21
      好菜食譜

      【樂活鍋30cm】竹筍燉肉

      非常簡單的家常滷五花,加竹筍一起滷,滷好時肉又香又Q彈,不油膩,竹筍吸收了油脂與肉汁,不柴不澀、順口入味,好下飯,湯汁拌飯更讚!

    • 2019
      05.29
    • 2019
      05.28
    • 2019
      05.28