【內鍋】三杯魷魚
說到台式美味絕對離不開熱炒,而香濃又有勁的三杯料理,絕對是熱炒店必點的好菜之一。
去到熱炒店,你最喜歡點什麼料理呢?口感Q彈又軟嫩的魷魚搭配超級下飯的「三杯」調味,光用想得就要流口水!
三杯魷魚又稱作三杯中卷,做法十分簡單快速,醬油、麻油跟米酒,三種調味料各一杯,就是經典的三杯調味。加入一點幫助食材上色,下鍋前放入九層塔,香氣撲鼻的三杯料理馬上完成。
本次料理示範使用的鍋具是大古鐵器的「內鍋」,可以放入台灣人常見的大同電鍋內,也能直接用瓦斯爐、電磁爐等爐具烹調,放入食材、蓋上鍋蓋,輕鬆就能完成料理!
食材 | 洋蔥半顆、薑片5片、蒜頭5顆、辣椒1根、魷魚2隻、麻油2大匙、九層塔適量 |
調味料 | 醬油2大匙、油膏1大匙、糖1大匙、米酒100cc |
去到熱炒店,你最喜歡點什麼料理呢?口感Q彈又軟嫩的魷魚搭配超級下飯的「三杯」調味,光用想得就要流口水!
三杯魷魚又稱作三杯中卷,做法十分簡單快速,醬油、麻油跟米酒,三種調味料各一杯,就是經典的三杯調味。加入一點幫助食材上色,下鍋前放入九層塔,香氣撲鼻的三杯料理馬上完成。
本次料理示範使用的鍋具是大古鐵器的「內鍋」,可以放入台灣人常見的大同電鍋內,也能直接用瓦斯爐、電磁爐等爐具烹調,放入食材、蓋上鍋蓋,輕鬆就能完成料理!
食材 | 洋蔥半顆、薑片5片、蒜頭5顆、辣椒1根、魷魚2隻、麻油2大匙、九層塔適量 |
調味料 | 醬油2大匙、油膏1大匙、糖1大匙、米酒100cc |