【深炒鍋】泰式檸檬魚
吃膩傳統的清蒸魚了嗎?只要加上一點點變化,微酸微辣的泰式檸檬魚絕對是您的夏日好選擇!
夏天到了,常常因為天氣悶熱吃不下飯,這個時候來點微酸微辣的泰式檸檬魚,輕爽的酸味幫助開味,微辛的辣度不會過度負擔。
只要多準備幾種香料,簡單的清蒸魚就能做出很不一樣的變化!
本次料理示範,使用的鍋具是大古鐵器的「深炒鍋」,如果擔心深炒鍋重量過重,也可以選擇輕量系列的「樂炒鍋」喔!
食材 | 鱸魚1條(中型)、檸檬2顆、辣椒1根、香茅2支、檸檬葉6片、香菜1株、青蔥2根、薑1小塊 |
調味料 | 二砂適量、鐵壺水適量、鹽適量、魚露2大匙、米酒2大匙 |
夏天到了,常常因為天氣悶熱吃不下飯,這個時候來點微酸微辣的泰式檸檬魚,輕爽的酸味幫助開味,微辛的辣度不會過度負擔。
只要多準備幾種香料,簡單的清蒸魚就能做出很不一樣的變化!
本次料理示範,使用的鍋具是大古鐵器的「深炒鍋」,如果擔心深炒鍋重量過重,也可以選擇輕量系列的「樂炒鍋」喔!
食材 | 鱸魚1條(中型)、檸檬2顆、辣椒1根、香茅2支、檸檬葉6片、香菜1株、青蔥2根、薑1小塊 |
調味料 | 二砂適量、鐵壺水適量、鹽適量、魚露2大匙、米酒2大匙 |