【萬用鍋】香芋素油飯
你喜歡吃芋頭嗎?你家的芋頭都怎麼料理呢?來試試看這道芋香油飯,快速、簡單、美味又健康喔!
常常有鐵粉來敲碗想學素食料理,這次要教大家做一道「芋香素油飯」!
香Q的米粒加上鬆軟的芋頭、Q彈的杏鮑菇,點綴著鮮豔的紅蘿蔔、翠綠的毛豆,用看的就讓人食指大動。
想吃什麼配料都可以自行更換,想改成葷食版本加肉進去也沒問題,只要半小時,美味又有飽足感的芋香油飯就可以上桌囉!
本次料理示範使用的鍋具為直徑27cm的輕量系列鑄鐵鍋——「極輕量鑄鐵萬用鍋」,也可以用其他家裡現有的燉鍋來做喔!
食材 | 長糯米1.5杯、圓糯米1.5杯、芋頭半顆、杏鮑菇1條、香菇3朵、猴頭菇3朵、紅蘿蔔丁30g、皮絲30g、毛豆少許、腰 果少許 |
調味料 | 薑末少許、鐵壺水2.4杯、醬油1大匙、胡椒適量、油適量 |
常常有鐵粉來敲碗想學素食料理,這次要教大家做一道「芋香素油飯」!
香Q的米粒加上鬆軟的芋頭、Q彈的杏鮑菇,點綴著鮮豔的紅蘿蔔、翠綠的毛豆,用看的就讓人食指大動。
想吃什麼配料都可以自行更換,想改成葷食版本加肉進去也沒問題,只要半小時,美味又有飽足感的芋香油飯就可以上桌囉!
本次料理示範使用的鍋具為直徑27cm的輕量系列鑄鐵鍋——「極輕量鑄鐵萬用鍋」,也可以用其他家裡現有的燉鍋來做喔!
食材 | 長糯米1.5杯、圓糯米1.5杯、芋頭半顆、杏鮑菇1條、香菇3朵、猴頭菇3朵、紅蘿蔔丁30g、皮絲30g、毛豆少許、腰 果少許 |
調味料 | 薑末少許、鐵壺水2.4杯、醬油1大匙、胡椒適量、油適量 |