【樂炒鍋】腐乳雞
吃膩了醬油、照燒、味噌等調味,不妨試試傳統中式調味的豆腐乳吧!
將腐乳和肉質鮮嫩Q彈的雞腿一起煮,不但雞腿肉鹹香美味,經過悶煮過後的濃稠湯汁搭配香噴噴白飯,是一上桌就會被秒殺的一道菜!
濃濃稠稠的醬汁鹹香帶點辣,超級好下飯,且豆腐乳可以幫助消化蛋白質,讓肉質更軟嫩,還能幫助控制血壓、吸收礦物質,不過鈉含量偏高,盡量不要吃過量喔!
本次料理示範使用的鍋具是「樂炒鍋」,有26cm、28cm、30cm三種尺寸,家裡有其他煎鍋、炒鍋也都可以適用喔!
食材 | 三節雞翅膀1斤、腐乳5塊、乾香菇8朵、蒜頭30g、青蔥2支、紅辣椒1根 |
調味料 | 白胡椒粉少許、鐵壺水100cc |
將腐乳和肉質鮮嫩Q彈的雞腿一起煮,不但雞腿肉鹹香美味,經過悶煮過後的濃稠湯汁搭配香噴噴白飯,是一上桌就會被秒殺的一道菜!
濃濃稠稠的醬汁鹹香帶點辣,超級好下飯,且豆腐乳可以幫助消化蛋白質,讓肉質更軟嫩,還能幫助控制血壓、吸收礦物質,不過鈉含量偏高,盡量不要吃過量喔!
本次料理示範使用的鍋具是「樂炒鍋」,有26cm、28cm、30cm三種尺寸,家裡有其他煎鍋、炒鍋也都可以適用喔!
食材 | 三節雞翅膀1斤、腐乳5塊、乾香菇8朵、蒜頭30g、青蔥2支、紅辣椒1根 |
調味料 | 白胡椒粉少許、鐵壺水100cc |