【樂炒鍋】翠玉娃娃菜
娃娃菜口感細嫩甘甜,味道非常鮮美,老少皆宜的家常菜,簡單清炒就很好吃。
娃娃菜的外型長得像是迷你版的白菜,口感細嫩甘甜又清爽,本身更是營養豐富,富含胡蘿蔔素、B群維生素、維生素C、磷、鐵、胡蘿蔔素等微量元素,有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒的功效,受到許多人的喜愛!
同樣的做法,如果手邊沒有娃娃菜的話,換成一般的白菜也是沒問題的!
本次料理示範使用的是輕量系列鑄鐵鍋——「樂炒鍋」,共有26cm、28cm、30cm三種尺寸,如果家裡有深炒鍋、樂活鍋等,也都適用喔!
食材 | 娃娃菜1包、蟹肉棒2支、蔥段2段、蒜頭5顆 |
調味料 | 太白粉0.5g、胡椒粉1g、鹽巴1g、橄欖油5g、鐵壺水10g |
娃娃菜的外型長得像是迷你版的白菜,口感細嫩甘甜又清爽,本身更是營養豐富,富含胡蘿蔔素、B群維生素、維生素C、磷、鐵、胡蘿蔔素等微量元素,有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒的功效,受到許多人的喜愛!
同樣的做法,如果手邊沒有娃娃菜的話,換成一般的白菜也是沒問題的!
本次料理示範使用的是輕量系列鑄鐵鍋——「樂炒鍋」,共有26cm、28cm、30cm三種尺寸,如果家裡有深炒鍋、樂活鍋等,也都適用喔!
食材 | 娃娃菜1包、蟹肉棒2支、蔥段2段、蒜頭5顆 |
調味料 | 太白粉0.5g、胡椒粉1g、鹽巴1g、橄欖油5g、鐵壺水10g |