【雙耳火鍋】番茄菇菇炊飯
喜歡番茄的人千萬不要錯過這道,酸酸甜甜、番茄味超濃郁,一鍋就能搞定,省時省力還省心!
吃番茄的好處多多,可以養顏護膚、維持心臟健康、降血糖、保護視力,還能預防癌症,難怪義大利會說:「番茄紅了,醫生的臉就綠了!」
而番茄中的茄紅素屬於脂溶性的營養素,需要加熱、加油烹調後,人體才比較好吸收!
本次料理示範使用的鍋具是大古鑄鐵的「雙耳火鍋」的下層鍋,雙層設計一鍋可當兩鍋用,非常適合廚房空間不大的小家庭!
食材 | 白米3杯、番茄2顆、乾香菇5朵、新鮮香菇5朵、毛豆100g |
調味料 | 胡椒粉2大匙、食用油1大匙、薑末少許、鐵壺水3杯 |
小提醒:因為番茄的含水量很多,水量不要一開始就放太多,視情況斟酌補水即可,才能煮出軟硬度適中的飯喔!
吃番茄的好處多多,可以養顏護膚、維持心臟健康、降血糖、保護視力,還能預防癌症,難怪義大利會說:「番茄紅了,醫生的臉就綠了!」
而番茄中的茄紅素屬於脂溶性的營養素,需要加熱、加油烹調後,人體才比較好吸收!
本次料理示範使用的鍋具是大古鑄鐵的「雙耳火鍋」的下層鍋,雙層設計一鍋可當兩鍋用,非常適合廚房空間不大的小家庭!
食材 | 白米3杯、番茄2顆、乾香菇5朵、新鮮香菇5朵、毛豆100g |
調味料 | 胡椒粉2大匙、食用油1大匙、薑末少許、鐵壺水3杯 |
小提醒:因為番茄的含水量很多,水量不要一開始就放太多,視情況斟酌補水即可,才能煮出軟硬度適中的飯喔!