【內鍋】香菇鑲肉
豐厚軟嫩的香菇搭配飽滿紮實的豬絞肉,圓圓的外型很討喜,有圓滿之意,大人小孩都愛吃!
說到香菇,你會想到什麼料理呢?香菇雞湯?香菇炒肉絲?還是香菇炒青菜呢?
趁著假期,不妨用香菇做點不一樣的料理,只要把拌好的肉泥填入香菇的傘狀處,放入電鍋內蒸一下即可完成,咬下一口,帶有香菇美味的湯汁瞬間在口中散開,簡單的做法也很適合親子一起動手做。
本次料理示範使用的鍋具是大古鐵器的「內鍋」,可以放入台灣人常見的大同電鍋內,也能直接用瓦斯爐、電磁爐等爐具烹調,將準備好的香菇鑲肉放入電鍋內,香嫩多汁的香菇鑲肉就能完成了喔!
食材 | 香菇10朵、絞肉150g、蝦仁10隻、蔥花1支、太白粉適量 |
醃料 | 米酒1大匙、醬油些許、鹽適量、薑末少許、蛋半顆、白胡椒少許、魚露少許 |
說到香菇,你會想到什麼料理呢?香菇雞湯?香菇炒肉絲?還是香菇炒青菜呢?
趁著假期,不妨用香菇做點不一樣的料理,只要把拌好的肉泥填入香菇的傘狀處,放入電鍋內蒸一下即可完成,咬下一口,帶有香菇美味的湯汁瞬間在口中散開,簡單的做法也很適合親子一起動手做。
本次料理示範使用的鍋具是大古鐵器的「內鍋」,可以放入台灣人常見的大同電鍋內,也能直接用瓦斯爐、電磁爐等爐具烹調,將準備好的香菇鑲肉放入電鍋內,香嫩多汁的香菇鑲肉就能完成了喔!
食材 | 香菇10朵、絞肉150g、蝦仁10隻、蔥花1支、太白粉適量 |
醃料 | 米酒1大匙、醬油些許、鹽適量、薑末少許、蛋半顆、白胡椒少許、魚露少許 |