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    2019.07.26

    【樂活鍋33cm】海鮮羅宋湯

    羅宋湯的作法十分簡單,一點點油下去拌炒一下,帶出食材甜味後再加水燉煮即可,不喜歡加工調味料,所以並未放入蕃茄醬,喜歡蕃茄味重一點的朋友,可以多放幾個蕃茄,並先炒久一點!本次料理示範使用的是「樂活鍋33cm」,其他適合尺寸的湯鍋也可以拿來使用喔!

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    份量:6人份
    烹調時間:45分鐘
    備料:

     食材  芹菜2支、洋蔥1顆、番茄3顆、香菇3-5朵、紅蘿蔔、魴魚、
     蝦仁、花枝、蛤蜊適量
     調味料  鹽、黑胡椒粉、米酒適量

    烹調步驟:

    1. 備好食材
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    2. 起油鍋,先煎海鮮類半熟後盛起備用,繼續在同一鍋內下洋蔥、香菇、紅蘿蔔,再加入芹菜、蕃茄拌炒。
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    3. 加水煮沸,放入海鮮類再煮一下即可上桌。加點黑胡椒更對味!
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