【萬用鍋】花雕雞
花雕雞其實作法很簡單,雞肉也不用事先醃過,一鍋到底就可以省時完成喔!
花雕雞是一道可家常,可宴客的料理。看似很難,其實一鍋到底就能完成,連雞肉都不用事先醃,手續比想像中簡單。
微辣又帶點酒香的雞腿肉,搭配爽口的蔬菜,鹹香下飯的醬汁讓人忍不住一口接一口。
炒好的花雕雞在鍋中倒入高湯,就變成好吃的花雕雞火鍋了,也可以加麵或任何您喜愛的火鍋料,怎麼煮都好吃!
本次料理示範使用的鍋具為直徑27cm的輕量系列鑄鐵鍋——「極輕量鑄鐵萬用鍋」,也可以用其他家裡現有的燉鍋來做喔!
食材 | 雞腿肉2支、彩椒300g、乾香菇5朵、薑片10片、蒜苗1支、辣椒1支、蔥段2支、洋蔥1顆、芹菜30g、蒜頭10粒 |
調味料 | 花雕酒150cc、醬油2大匙、辣豆瓣醬1大匙、橄欖油少許、麻油2大匙 |
花雕雞是一道可家常,可宴客的料理。看似很難,其實一鍋到底就能完成,連雞肉都不用事先醃,手續比想像中簡單。
微辣又帶點酒香的雞腿肉,搭配爽口的蔬菜,鹹香下飯的醬汁讓人忍不住一口接一口。
炒好的花雕雞在鍋中倒入高湯,就變成好吃的花雕雞火鍋了,也可以加麵或任何您喜愛的火鍋料,怎麼煮都好吃!
本次料理示範使用的鍋具為直徑27cm的輕量系列鑄鐵鍋——「極輕量鑄鐵萬用鍋」,也可以用其他家裡現有的燉鍋來做喔!
食材 | 雞腿肉2支、彩椒300g、乾香菇5朵、薑片10片、蒜苗1支、辣椒1支、蔥段2支、洋蔥1顆、芹菜30g、蒜頭10粒 |
調味料 | 花雕酒150cc、醬油2大匙、辣豆瓣醬1大匙、橄欖油少許、麻油2大匙 |