色彩繽紛、香氣口感兼具，視覺嗅覺味覺一次滿足的一道料理。

買不到蘑菇可以換成其他愛吃的菇，不喜歡吃菇的人可以換成玉米、馬鈴薯、山藥等食材，當正餐配菜、下酒小菜，小孩下課後的點心都沒問題！

本次料理示範使用的鍋具是「小烤箱烤盤」，如果家裡沒有烤箱，也可以改用大小適中的鑄鐵鍋搭配鍋蓋，用爐子小火慢煎也沒問題喔！


 

份量：4人份
烹調時間：20分鐘
備料：

烹調步驟：

1. 準備全部食材，蒜頭切末、九層塔切碎、大番茄切丁。
   
    
2. 蘑菇稍洗淨用醋水泡一下再擦乾，撥掉蒂頭，平舖在烤盤中。
   
    
3. 灑上鹽、胡椒、蕃茄丁、九層塔末、起士粉後，放入烤箱180度上下火15分。
   
    
4. 上桌前，再撒上些許九層塔點綴就可以囉。