【雙耳湯鍋】法式燉羊肉
印象中羊肉是冬天補身的食材,其實羊肉四季皆宜,且對皮膚有益,好處多多喔!
羊肉滋補暖身,在大家的印象中可能只是「冬天」的一種食材,但其實羊肉四季皆宜,且非常健康,不僅可以讓皮膚變好、防中暑,還能幫助增免疫力!
一般大家想到羊肉料理,一般都是烤肉或是羊肉爐,這次來教大家不一樣的燉法。
本次料理示範使用的鍋具是大古鐵器「雙耳湯鍋」的下層鍋,有著5公升的大容量,上鍋除了是下鍋的鍋蓋,還可以另外當成單獨的煎盤,購買一組鍋具就能擁有兩個鍋子,十分划算!
食材 | 羊肉800g、蒜頭10粒、馬鈴薯3顆、四季豆100g、番茄3顆、月桂葉2片、西洋芹2根、洋蔥1顆、紅蘿蔔1根、百里香3枝 |
調味料 | 鐵壺水500cc、黑胡椒1大匙、糖1大匙、橄欖油1大匙、白酒1杯 |
羊肉滋補暖身,在大家的印象中可能只是「冬天」的一種食材,但其實羊肉四季皆宜,且非常健康,不僅可以讓皮膚變好、防中暑,還能幫助增免疫力!
一般大家想到羊肉料理,一般都是烤肉或是羊肉爐,這次來教大家不一樣的燉法。
本次料理示範使用的鍋具是大古鐵器「雙耳湯鍋」的下層鍋,有著5公升的大容量,上鍋除了是下鍋的鍋蓋,還可以另外當成單獨的煎盤,購買一組鍋具就能擁有兩個鍋子,十分划算!
食材 | 羊肉800g、蒜頭10粒、馬鈴薯3顆、四季豆100g、番茄3顆、月桂葉2片、西洋芹2根、洋蔥1顆、紅蘿蔔1根、百里香3枝 |
調味料 | 鐵壺水500cc、黑胡椒1大匙、糖1大匙、橄欖油1大匙、白酒1杯 |