【火鍋27cm】櫻花蝦米糕
櫻花蝦米糕絕對是許多人心目中的辦桌菜前三名,融合蝦子和米飯的香味,讓人忍不住一口接一口!
過年、請客、吃喜酒,甚至是小孩滿月的時候,桌上總少不了一道油飯或是米糕,是一道代表著喜慶、團圓的料理,做起來卻沒有想像中那麼難,簡單的拌炒悶蒸就能完成了!
櫻花蝦富含適合人體吸收的鈣、磷、蛋白質等營養成份,適合牙口不好的老人或小孩補充鈣質,以櫻花蝦入菜,能為料理添加蝦子的香氣,酥酥脆脆的口感也十分受歡迎!
本次料理示範使用的鍋具是大古鐵器的「火鍋27cm」,大容量的尺寸尤其適合家庭使用,直接拿來煮火鍋,或是燉一鍋滷肉、煮炊飯都非常好用,稍微有點弧度的鍋身,要拿來拌炒配料也很方便,拌炒完直接加入主食,蓋上鍋蓋就可以完成一鍋美味的料理了!
食材 | 櫻花蝦1碗、圓糯米1杯、長糯米2杯、香菇7-8大朵、肉絲少許、芋頭適量、紅蔥頭3-4瓣、老薑少許 |
調味料 | 蠔油1大匙、麻油少許、香菜少許、鹽、糖、胡椒適量 |
過年、請客、吃喜酒,甚至是小孩滿月的時候,桌上總少不了一道油飯或是米糕,是一道代表著喜慶、團圓的料理,做起來卻沒有想像中那麼難,簡單的拌炒悶蒸就能完成了!
櫻花蝦富含適合人體吸收的鈣、磷、蛋白質等營養成份,適合牙口不好的老人或小孩補充鈣質,以櫻花蝦入菜,能為料理添加蝦子的香氣,酥酥脆脆的口感也十分受歡迎!
本次料理示範使用的鍋具是大古鐵器的「火鍋27cm」,大容量的尺寸尤其適合家庭使用,直接拿來煮火鍋,或是燉一鍋滷肉、煮炊飯都非常好用,稍微有點弧度的鍋身,要拿來拌炒配料也很方便,拌炒完直接加入主食,蓋上鍋蓋就可以完成一鍋美味的料理了!
食材 | 櫻花蝦1碗、圓糯米1杯、長糯米2杯、香菇7-8大朵、肉絲少許、芋頭適量、紅蔥頭3-4瓣、老薑少許 |
調味料 | 蠔油1大匙、麻油少許、香菜少許、鹽、糖、胡椒適量 |