【雙耳火鍋】黃金起司蛋花卷

吃膩荷包蛋、蒸蛋、水煮蛋、滷蛋等常見的蛋料理了嗎？只要使用幾樣容易取得的食材，烹調方式也超簡單！成品美觀又好吃，不論是要當家常菜、便當菜、宴客菜，還是要丟進火鍋、湯麵裡面當配料吃都沒問題。別忘了使用鑄鐵鍋烹調前，一定要讓鍋子熱到水珠滴上去不會馬上蒸發的程度，下鍋後也別急著翻面喔！本次料理示範使用的是「雙耳火鍋」的中層鍋，家裡如果有平底鍋、平底煎鍋，也可以達到一樣的效果！


 

份量：5人份
烹調時間：10分鐘
備料：

食材	蛋5顆、鮪魚罐頭1罐、玉米粒3大匙、蔥花2支、起司適量、  海帶芽乾1大匙
調味料	鹽、胡椒適量

烹調步驟：

1. 備好食材，海帶芽乾泡水後取出並切碎。
   


2. 將所有材料、調味料拌勻。
   
    
3. 將蛋液倒入鍋中，底部煎熟後放上起司。
   


4. 煎至半熟後，從邊緣開始將蛋捲起，成形後再稍微煎一下即可。