【雙耳湯鍋】冬瓜素什錦
冬瓜不僅止咳化痰,還能排除身體多餘水分、避免水腫。炎炎夏日,來盤冬瓜料理是不錯的選擇喔!
冬瓜因含水量高、熱量低而被稱為減肥聖品,不僅可以利尿、消水腫,還能降低膽固醇、抑制脂肪生成,夏天吃也清涼退火。
此外,冬瓜籽有清熱化痰的效果,而冬瓜皮洗淨後加水煮沸飲用,則能緩解咳嗽,可以說一身都是寶!
除了拿來燉湯、紅燒以外,拿來和其他素菜一起炒,就是一道無負擔的夏日料理。
本次料理示範使用的鍋具是大古鐵器「雙耳湯鍋」的上層鍋,除了是下鍋的鍋蓋,還可以另外當成單獨的煎盤,購買一組鍋具就能擁有兩個鍋子,十分划算!
食材 | 冬瓜1片、乾香菇6朵、新鮮香菇3朵、杏鮑菇2根、木耳3片、素雞1條、金針菇1包、冬蔭瓜1塊、薑末少許、豆苗1小把 |
調味料 | 橄欖油1大匙、冬蔭瓜醬汁適量、香菇水1碗、胡椒適量 |
冬瓜因含水量高、熱量低而被稱為減肥聖品,不僅可以利尿、消水腫,還能降低膽固醇、抑制脂肪生成,夏天吃也清涼退火。
此外,冬瓜籽有清熱化痰的效果,而冬瓜皮洗淨後加水煮沸飲用,則能緩解咳嗽,可以說一身都是寶!
除了拿來燉湯、紅燒以外,拿來和其他素菜一起炒,就是一道無負擔的夏日料理。
本次料理示範使用的鍋具是大古鐵器「雙耳湯鍋」的上層鍋,除了是下鍋的鍋蓋,還可以另外當成單獨的煎盤,購買一組鍋具就能擁有兩個鍋子,十分划算!
食材 | 冬瓜1片、乾香菇6朵、新鮮香菇3朵、杏鮑菇2根、木耳3片、素雞1條、金針菇1包、冬蔭瓜1塊、薑末少許、豆苗1小把 |
調味料 | 橄欖油1大匙、冬蔭瓜醬汁適量、香菇水1碗、胡椒適量 |