鑄鐵鍋蓋(花紋)

【各尺寸適用之大古產品】
 

30cm	樂享鍋30cｍ、火鍋30cm、深炒鍋30cm、樂活鍋30cm、中華炒鍋30cm、排油鍋30cm、平底鍋30cm
27cm	火鍋27cm、湯鍋27cm、鑄鐵萬用鍋、高蓋湯鍋、迴旋鍋27cm
產品說明	內容物：鑄鐵鍋蓋；材質：鑄鐵、電木

 

   【注意事項】Attention

1. 使用完之鑄鐵鍋高溫，請小心燙手。

        ◆請使用隔熱墊，勿直接放置於桌面、造成桌面損傷。
        ◆也不要將抹布當隔熱墊使用，非純棉之化纖抹布，會因高溫熔化，產生沾黏。

2. 若不慎過度空燒，請勿直接以冷水沖刷鐵鍋，需小心高溫水蒸氣燙傷，同時容易減少鍋具壽命。
3. 鑄鐵質脆，請小心避免高處掉落，可能造成鍋具碎裂。
4. 開鍋層請不要以金屬鍋鏟用力刮，建議使用竹製或木質鍋鏟。
5. 大古鐵器無人工化學塗層，鍋內採天然亞麻仁油開鍋，鍋外為天然生漆，因不添加任何黏著劑，鍋外生漆在使用過程中，會因瓦斯爐之明火或電鍋內之熱蒸氣等因素而掉落，皆屬正常現象，不影響鍋具使用。
6. 〇瓦斯爐、電磁爐、線圈爐、IH調理爐
   〇烤箱 (需選配不鏽鋼鍋蓋頭)
   Ｘ微波爐   
7. 鐵鍋蓄熱佳，搭配鍋蓋，可烹調尚未退冰的食材。
8. 使用初期建議不要煮蕃茄及富含草酸等的食材，待養鍋一段時間後再行料理。
9. 請勿將菜餚長時間放置鑄鐵鍋內，避免鑄鐵鍋生鏽、食物變色，亦請勿連同食物一起放置冰箱內。
10. 請勿用洗碗機清洗鑄鐵鍋。

【清潔保養】Cleaning

1.  建議使用天然鬃刷、椰鬃刷、蘆薈纖維刷、菜瓜布、木漿布或軟性海綿清洗表面。請勿使用鋼刷或金剛砂菜瓜布。
2. 建議不要使用洗潔劑以免鑄鐵表面之毛細孔吸附洗潔劑。
3. 清洗後請連同鍋身，以小火烘至全乾即可。
4. 若長時間不使用，請將鐵鍋清洗烘乾後，不要上油，於陰涼通風處存放。

【生鏽處理】Deal With Rust
先用菜瓜布將生鏽部位清除乾淨至肉眼看不到鏽色，輕靠在瓦斯爐上燒至完全乾，再將鍋蓋內側抹上一層薄薄的油保養即可。
        

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• 七天鑑賞期說明：如需瞭解請點此

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內部未上塗層的鑄鐵壺在烹煮茶水的過程中，會慢慢釋放亞鐵離子 (Fe2+)，容易被人體吸收(一般食物中的鐵為三價鐵(Fe3+ )，尚需經酵素轉化為(Fe2+)才能被腸道吸收)

人的體內有4-5g的鐵成分，而其中有65％的鐵以紅血球中的血色素形式存在，鐵原子可和一個氧分子結合，藉以輸送氧氣。

而紅血球因為沒有細胞核所以無法自行複製，且鐵會從排泄物及皮膚細胞流失，男人平均每天流失0.001克的鐵，女人因有月經平均每天流失0.002克的鐵，如果沒有每天補充，會使體內紅血球含氧量不足，造成貧血。

大古鑄鐵產品檢驗報告書：
台灣食品容器檢驗（鑄鐵壺）
台灣食品容器檢驗（鑄鐵鍋）
生漆重金屬檢測
全氟辛酸檢測（鑄鐵壺）
全氟辛酸檢測（鑄鐵鍋）
放射性檢測（鑄鐵壺）
放射性檢測（鑄鐵鍋）
美國FDA檢驗（鑄鐵壺）
美國FDA檢驗（鑄鐵鍋）
歐盟標準食器規範檢驗