大多數人會以為夏天天氣熱不容易感冒，冬天比較需要注重養生、調養身體。其實，夏日溫度高且濕熱，容易引發皮膚、腸胃、心血管相關疾病，必須特別注意防範。

從中醫觀點來看，夏天的五行屬火，對應的五臟為「心」、顏色為「紅色」，而火氣通於心，加上天氣炎熱容易煩躁，夏天想要養心，可以多吃紅色的食物，如紅豆、番茄、紅蘿蔔、枸杞、紅棗、紅蘋果、山楂等。

初夏常有梅雨，體內濕氣重容易影響脾胃，繼而影響腸胃健康及消化功能，可多食冬瓜及苦瓜養心，冬瓜屬高鉀低鈉型蔬菜，多補充鉀元素可以將體內多餘的鈉排出，有效保護心臟；而苦瓜性涼，能祛暑熱、增加食欲，絕對是夏日必食的蔬菜！

初夏食補推薦：紅麴醬燒蛋豆腐、蘋果燉牛肉

五月節氣（一）立夏

「立夏」是夏季的第一個節氣，代表又濕又熱的天氣型態已逐步到來，也是細菌、病毒繁殖的旺季，稍不注意很容易就可能引起急性腸胃炎、食物中毒等胃腸疾病的發生。

除了飲食之外，俗話說「汗為心之液」，在夏天若過度發汗，容易使人精神及體力下降更感疲勞，因此別忘了，日常活動、運動過後多補充水分非常重要。此外，立夏時節氣溫漸熱，炎熱的天氣難免使人心情煩躁，平時保持笑口常開，避免急躁、發怒，對於夏日養生也有極大的助益。

飲食方面，由於夏季陽氣上升，應避免食用過多油膩、容易上火的食物，盡量以清淡、少鹽、少油的烹調方式為主，來減輕身體負擔，以「補脾養心、增酸減苦」的原則，平時多喝水、多吃蔬菜、水果及粗糧，增加膳食纖維的供給，留意食物的烹調與保存，以預防中暑和便祕、腹瀉的發生。

從陰陽五行來說，夏季對應的顏色是紅色，例如：紅棗、櫻桃、紅豆、紅麴、紅鳳菜等都是不錯的選擇；補脾食物則可以挑選山藥、蓮藕、蓮子、芡實、薏仁；酸味食物如番茄、檸檬、草莓、葡萄、山楂，可預防流汗過多，還有生津解渴、健胃消食的益處。

立夏食補推薦：北非燉蛋
使用食材：番茄、甜椒、雞蛋

立夏節氣養生茶推薦：舒芯小麥香
使用食材：炒小麥、紅棗、甘草

番茄含有豐富的抗氧化物質和維生素C，有抗老、防癌之效，物美價廉、生熟均可食用，是台灣餐桌上常見的食材。其中茄紅素是強大的抗氧化劑，由於是脂溶性的，在烹煮的時候可以用加點油去炒，更能促進茄紅素的是放。

五彩繽紛的甜椒，在熟成之前都是綠色，成熟之後才會展現出該品種不同的顏色。其中，黃色彩椒富含類黃酮成份，增加血管的彈性；橙色彩椒富含胡蘿蔔素、維生素A、E，保護眼睛消除疲勞；紅色彩椒則富含維生素C，抗氧化能力強，不僅有助美白，還能幫助肌膚生成膠原蛋白。

小麥除了是世界三大穀物之外，從中醫觀點來看，常聽到的「甘麥大棗湯」就是以小麥與大棗、甘草作為基本配方，有安神寧心的作用，能改善心情煩躁、更年期不適。如果是容易盜汗的狀況，則會建議使用浮小麥，其針對盜汗者效果更好。

紅棗是大家耳熟能詳、能補血補氣、養顏美容的聖品，可以入菜、煮成甜湯，還能泡成養生茶。不僅能幫助抗氧化、消水腫、降膽固醇、提供免疫力，對防治心血管疾病、高血壓也有益，但記得食用前先去除紅棗的籽，比較不容易上火喔！

五月節氣（二）小滿

小滿的「滿」，一則有大麥、冬小麥等夏收作物籽粒飽滿之意；二則有雨水充沛盈滿之意。小滿過後，天氣逐漸炎熱，雨水開始增多，預示著悶熱、潮濕的夏季即將登場。

由於降雨變多，這個時節也是風疹、濕疹、足癬等皮膚病的高發期，其他像是四肢沈重、容易疲勞、失眠、食慾下降、噁心、頭暈等問題，也都跟體內濕氣淤堵有關，因此小滿節氣的養生重點，是要做好「防熱防濕」的準備。

如果想要達到「健脾祛濕、清心祛暑」的效果，飲食方面就需要「吃苦嘗鮮」了！所謂的「吃苦」，是指多吃帶有苦味、屬於「甘涼」或「甘寒」的蔬菜，如：苦瓜、苦菜、竹筍、大頭菜等等；而「嘗鮮」則是要吃當令時鮮，例如黃瓜、櫻桃等，能有效補充維生素、水份和微量元素。

如果想要「清熱祛濕」，可以選擇像是綠豆、薏仁、山藥、蓮子、茯苓等食材，或是可促進新陳代謝、幫助消化及排便順暢的仙楂、決明子、陳皮、玫瑰等，幫助排濕利尿，保持身體良好的代謝功能。

小滿食補推薦：筍燜鴨
使用食材：綠竹筍、鴨肉

小滿節氣養生茶推薦：舒壓月桂人
使用食材：桂花、紅棗、陳皮、甘草

 

夏天是盛產竹筍的季節，竹筍可以清炒、川燙、煮湯，不僅熱量低，還富含維生素及纖維素，可以促進人體腸胃的蠕動，幫助消化，防止便祕形成，還可以預防大腸癌和直腸癌，更是減肥的好幫手！

鴨肉高蛋白、低熱量，營養成分完全不遜於雞胸肉！此外，鴨肉還具有消暑滋陰、健脾化濕、補益虛損的功效，特別適合夏秋兩季食用，對於虛弱、低熱、食少、大便乾燥和水腫者最為有益。

桂花性溫、味辛，適量食用不但可以健脾胃、益腎志、活血絡、舒筋骨。用桂花來泡茶，除了香氣清雅持久，也能舒緩緊張情緒、養顏美白、養生潤肺，對改善口腔異味、口腔炎、牙周炎、皮膚乾裂、聲音沙啞均有一定幫助。

陳皮其實就是風乾、曬乾的橘子皮，放置年份至少要三年以上，除了作為中藥材，也可以拿來做成零食、入菜，有理氣健脾、燥濕化痰的功效，主要用於脾胃氣滯引起的胸腹脹滿、食少吐瀉、咳嗽痰多等病症。

搭配大古鑄鐵補鐵好水，為腸道益菌補充二價鐵離子，維護腸道健康環境，不論溫熱喝、冰涼喝都好喝，以天然草本的清甜取代甜膩的冰品、手搖飲，撫慰煩躁的心情又不怕胖！